헝가리 별미

Sep 11, 2023

헝가리에서 멋진 경치보다 더 좋은 것이 있다면 바로 현지 요리입니다. 최근 몇 년 동안 헝가리는 헝가리 요리법의 오랜 전통을 유지하면서 고품질 재료를 사용하는 미식 혁명을 겪었습니다. 헝가리 문화의 요리법은 전통과 혁신뿐만 아니라 수세기의 유산에서 영감을 받은 창의적인 아이디어와 솔루션을 특징으로 합니다.

현재 헝가리에는 부다페스트와 시골 지역에 미슐랭 1스타를 받은 레스토랑 7곳과 미슐랭 2스타를 받은 레스토랑 2곳이 있습니다. 헝가리에는 또한 국제적으로 유명한 미쉐린 가이드에 포함된 60개 이상의 레스토랑이 있습니다. 헝가리의 다문화 역사와 동유럽의 영향을 받은 부다페스트는 가장 호화로운 식사 기회를 제공합니다.

헝가리 요리법의 전통 – 시그니처 식사 헝가리 사람들은 자신들이 '수프를 먹는 나라'라고 말합니다. 많은 국가에서 수프는 전통적으로 헝가리인에게 단순한 전채 요리로 분류되지만, 수프 한 그릇을 먹지 못했다면 식사를 하지 못한 것입니다. 즉, 가벼운 야채 수프와 고기와 파스타가 들어간 좀 더 풍성한 수프를 구별합니다. 상징적인 굴라시와 생선 수프는 후자 범주에 속하며 레스토랑과 집에서 다양한 변형으로 준비됩니다.

메인 요리로 헝가리는 천천히 익힌 닭고기와 시그니처 치킨 파프리카쉬인 파프리카로 만든 스튜를 자랑스럽게 생각합니다. 속을 채운 양배추, 다진 고기로 속을 채운 양배추 롤은 추운 계절에 인기가 있으며, 늦여름에는 헝가리 라따뚜이인 레소(lecsó)가 인기가 있습니다. 전통적인 두꺼운 포타주는 렌즈콩, 감자, 완두콩, 콩, 양배추 또는 호박으로 만들어 계란이나 얇게 썬 소시지와 함께 제공되거나 빵 한 조각만 곁들일 수 있습니다.

위장 축제 및 이벤트 대부분의 외국인들은 헝가리의 3대 관광명소 중 헝가리 요리를 언급합니다. 그건 놀라운 일이 아닙니다! 헝가리 요리는 전 세계적으로 유명하며 독특하고 풍부한 음식을 제공합니다. 헝가리의 다양한 지역의 별미를 맛볼 가치가 있습니다. 부다페스트는 훌륭한 레스토랑으로 가득 차 있지만 모든 지역에는 가을에 탐험할 가치가 있는 맛있는 특산물과 흥미로운 미식 행사가 있습니다.

헝가리 수도의 상징 중 하나는 멀리서도 알아볼 수 있는 부다 성의 독특한 돔입니다. 다뉴브 강을 따라 탁 트인 전망을 자랑하는 부다 성 언덕 위에 우뚝 솟은 부다 성 궁전은 올해 가장 권위 있는 와인 축제 중 하나인 부다페스트 와인 축제를 개최합니다. 와인 애호가들은 유명한 헝가리 와이너리의 다양한 화이트 와인과 레드 와인, 스파클링 와인을 맛볼 수 있습니다. 남미는 올해의 주빈으로 남미의 독특한 맛과 향을 선보일 예정입니다. 맛에 관해서 말하자면, Gourmet Courtyard는 다채로운 프리미엄 요리와 환상적인 식사를 제공할 것입니다. 올해 처음으로 페스티벌은 VIP 테라스를 대중에게 공개해 VIP 손님들에게 특별한 경험과 특권을 제공할 예정이다.위치: 부다페스트 부다 성9월 7~10일

발라톤 와인 & 미식가 축제 Veszprém-Balaton 2023 유럽 문화 수도 이벤트 시리즈의 가장 큰 요리법 벤처로, 국제적인 전망을 제공하는 것 외에도 지역과 국가의 문화 유산, 와인 제조 전통 및 점점 더 흥미로워지는 현재와 미래의 발전에 중점을 두고 있습니다. 헝가리 요리법. 올해 이 지역 최대 규모의 미식 축제에서는 50개 이상의 레스토랑과 와이너리로 구성된 발라톤 지역 미식의 주요 대표자들과 함께 프랑스와 아르헨티나의 특선 요리를 선보일 예정입니다. 베스프렘 밸리(Veszprém Valley)의 마법 같은 자연 환경 속에 있는 미국에서 가장 아름다운 장소 중 한 곳에서 가족 활동, 무료 시식, 전문 워크숍 및 독점적인 미슐랭 스타 셰프 저녁 식사가 손님을 기다리고 있습니다.